Авторская рецептура, выдержана по технологии вяления

свинина, стабилизатор белковый (шкурка свиная, вода питьевая), шпик, вода питьевая, сыворотка молочная сухая, крахмал картофельный, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), белок животный (говяжий), регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты, цитраты натрия), стабилизатор (полифосфаты), специи и экстракты специй (в т.ч. горчица), сахара, чеснок, белок соевый, антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), ароматизаторы, гемоглобин, краситель (кармины), фермент (лизин) "Б 18 Ж 36 У 3 ккал/кДж 408/1689"