свинина, филе грудок цыплят-бройлеров, щековина свиная, белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая), вода питьевая, крахмал кукурузный, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), соль, стабилизаторы (пирофосфаты, полифосфаты), регуляторы кислотности (трифосфаты, лактат кальция), загустители (каррагинан из водорослей EUCHEUMA, ксантановая камедь), белок животный (свиной, говяжий), виноградный сахар, натуральные пряности и экстракты пряностей, антиокислитель: лимонная кислота, краситель: кармины. В заботе о Вашем здоровье, мы обязаны сообщить, что на предприятии также используются: горчица, злаки, содержащие глютен и клетчатку, молоко, сельдерей, соя, яйца и продукты их переработки.белок - 12,0 г, жир - 14,0 г. Энергетическая ценность (калорийность): 720,0 кДж/170,0 ккал. 50 СУТОК, после нарушения целостности оболочки - 72 ЧАСА (в пределах установленного срока годности упакованной продукции) при t от 0о С до +6о С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Если в вакуумной упаковке много жидкости, значит, с целью сэкономить на мясе в сосиску добавили много воды. Чтобы удержать ее, в продукт досыпают пищевую добавку каррагинан или более дешевый вариант – крахмал. Оба эти ингредиента разрешены. Но, покупая сосиски, мы хотим платить за мясо, а не за воду, так ведь
Опорные товары.
Можно «играть» определенными группами товаров и их ценами. Например:
составить список товаров-индикаторов и установить по ним цены ниже, чем у конкурентов. Товары-индикаторы (товары-маркеры) — это товары повседневного спроса, которые запоминаются покупателями и по которым судят об уровне цен в вашем магазине. Такой список будет своим для каждой точки, и в него попадает порядка 3% от ассортимента. Чтобы составить список маркеров, выберите стратегические группы товаров, которые дают вам 80% оборота, в каждой из них постройте товарные позиции по рейтингу от оборота и выделите первые 10-20% — это будет ваш список товаров-индикаторов.
