Универсальный совет для выбора колбасы - обратить внимание на этикетку. На ней должны быть указаны полные сведения, включая состав. В самом начале состава должны идти мясные компоненты, так как их содержание в продукте должно быть наибольшим. Если в составе колбасы указана соя, качество продукта падает, так как в нем снижается содержание мяса. При использовании для изготовления колбасы растительного белка или заменителей мяса производители обычно добавляют усилители вкуса.
Торговая наценка
Используйте психологические приемы в ценообразовании, чтобы устанавливать цены на психологически комфортном для покупателя уровне. Например, считается, что лучше всего устанавливать цены, которые оканчиваются на 5, 7 или 9, так как покупатели чаще округляют цену в меньшую сторону. Для вас 195 рублей — это 200, а для покупателя — 100 с чем-то рублей.
