Универсальный совет для выбора колбасы - обратить внимание на этикетку. На ней должны быть указаны полные сведения, включая состав. В самом начале состава должны идти мясные компоненты, так как их содержание в продукте должно быть наибольшим. Если в составе колбасы указана соя, качество продукта падает, так как в нем снижается содержание мяса. При использовании для изготовления колбасы растительного белка или заменителей мяса производители обычно добавляют усилители вкуса.
Хорошо работают сочетающие отделы: рядом с алкоголем можно разместить конфеты и шоколадные наборы, а рядом с мясом и рыбой — соусы и специи. А вот бытовую химию из-за сопровождающего ее запаха нужно размещать на выходе, возле касс. Здесь же можно размещать самые выгодные для магазина товары, так как клиент мимо них пройти все равно не сможет (товар ведь нужно оплатить).
