Беловежский трюфель - полутвердый сыр с плотной однородной текстурой и редкими мелкими глазками. Вкус сливочный, с лёгкой пикантной кислинкой и ореховым послевкусием. Легко нарезается и равномерно плавится, за счёт чего отлично подходит для горячих блюд. Небольшой размер - это выгодное и удобное решение.

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 40%. В поэтично-мелодичном названии этого сыра объединились: заповедный реликтовый лес и редкий благородный краснокнижный гриб, произрастающий в этом лесу. Сыр Беловежский Трюфель получился под стать названию. Уникальный и изысканный. Гордость белорусских сыроваров. Мастерская импровизация на классическую тему. У него нежная мякоть с множеством глазков-дырочек и аппетитный цвет. Сыр легко нарезается. Тонкие ломтики хорошо изгибаются для красивой подачи на стол. Вкус выражено сливочный и сладковато-солоноватый. Сыр покупают для завтраков с классическими и горячими бутербродами, его добавляют к сырным тарелкам и комбинируют с грецкими орехами, фруктами и медом Срок созревания 25 суток Полутвёрдый Насыпной Молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлорид кальция,бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, натуральный молокосвёртывающий сычужный ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения Лизоцим; пищевые добавки: консервант нитрат натрия, краситель натурального происхождения Аннато. Белки - 23г, жиры - 24,8г. Ккал - 315.